R.M.R. GOUDART - KEUKENMONTAGES




 

 
Griekse spiesen

 

 
 
Benodigdheden:

4 ongepaneerde schnitzels (1 cm dik)
1 paprika
1½ theelepel kerriepoeder
1½ theelepel korianderpoeder (ketoembar)
1½ theelepel komijnpoeder (djintan)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
zout, peper


Bereiding:
Paprika halveren, zaad en zaadlijsten verwijderen.
De helften in de lengte in repen van 1 cm snijden.
De schnitzels in even grote repen snijden.
Vlees en paprika om en om aan pennen rijgen.
Kruiden mengen en met peper en zout over de spiesen strooien.
Daarna roosteren tot het vlees gaar is.