R.M.R. GOUDART - KEUKENMONTAGES




 

 
Chocolade-crunch-bonbons

 

 
 

Benodigdheden:

2 eetlepels vloeibare honing
25 gr boter
100 gr gezeefde poedersuiker
50 gr gepofte rijst (Kellogh's)
3 theelepels cacao
100 gr melkchocolade


Bereiding:

In een ruime pan de honing zachtjes verwarmen met de boter.
Daar de poedersuiker, de gepofte rijst en de cacao bijroeren.
Een rechthoekige kleine vorm (eventueel van karton) invetten en de massa hierin scheppen, licht aandrukken en gladstrijken.
Een pannetje met de melkchocolade in een pan met kokend water al roerend laten smelten.
De gesmolten chocolade over de crunch-massa uitschenken en direct met een pannekoeksmes gladstrijken.
Dit hard laten worden en daarna in bonbons van anderhalve cm snijden.