R.M.R. GOUDART - KEUKENMONTAGES




 

 
Pralines met fruit en noten

 

 
 

Benodigdheden:

((20 stuks)

175 gr gemengd gedroogd fruit
50 gr noten naar keuze
425 gr pure chocolade
2 eetlepels whisky


Bereiding:

Pureer het fruit en de noten in een foodprocessor.
Smelt 150 gr chocolade, roer er de puree en de whisky door, laat dit mengsel afkoelen en rol er 20 balletjes van.
Smelt de rest van de chocolade, laat die lichtjes afkoelen en dompel er de balletjes herhaaldelijk in onder tot ze mooi egaal zijn bedekt.
Laat ze op boterhampapier in de koelkast afkoelen.