R.M.R. GOUDART - KEUKENMONTAGES

 
Aardappel puree

 

 
 
Benodigdheden voor 4 personen:

+/- 1 kg aardappelen
eventueel: verse bieslook
Nodig: een mixer met deeghaken (spiraalvormige).

Bereiding:

U kookt de aardappels. (zie - gekookte aardappelen)
Na het afgieten maakt u ze fijn met de mixer, en voegt u met kleine scheutjes melk toe, steeds weer mixeren, tot het de gewenste consistentie heeft.
Dan mixt u er wat peper en wat nootmuskaat door.
Indien u wilt doet u er een paar sprietjes bieslook erover fijn.